현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 오늘의 영단어 - physically : 신체적으로, 물리적으로남을 속이는 일보다 자기 자신을 속이는 일이 더 어렵다. -탈무드-오늘의 영단어 - fair trade : 공정거래오늘의 영단어 - for the sake of : --때문에, --을 위해서나부를 노래를 사돈집에서 부른다 , 내가 할말을 사돈이 한다. 오늘의 영단어 - grad : graduate : 졸업생오늘의 영단어 - expediency : 편의, 형편 좋음, 편의주의, 편법오늘의 영단어 - infiltration attempt : 침입기도No medicine can cure a man of discontent. (인간의 불만을 고칠 약은 없다.)